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淮安的历史文化场馆相配多，且种类丰富，各具秉性，位于清江浦区的中国淮扬菜文化博物馆便是一座又面子又可口的博物馆。

展馆外不雅粉墙黛瓦，诞生作风传统和当代连络结，馆外一颗青翠的白菜雕镂相配吸睛。白菜南北王人有，并不是相当菜，然则便是这看似闲居的蔬菜却是淮扬菜的明星，着实每场国宴上都不错看到。

展馆通过详确的翰墨先容，活泼根由的图片和当代高技术技术，以淮扬菜发展经过为干线，向搭客先容了淮扬菜的发源、发展以及现时的名扬国际，展示了淮安的深厚饮食文化底蕴。

手脚饮食界的“贵族”，满汉全席的名字一说出来便是要有掌声的，而这谈盛宴最早就出生于淮安的清宴园。清代知名吃货袁枚在《随园食单》中有纪录：“今官场之菜……有满汉席之称”。

清江羊糕、朱桥团鱼、炝虎尾等淮扬经典名菜的模子仿佛自带食品浓郁香气，让东谈主忍不住前脚踏出博物馆，后脚就找个纯正的淮扬菜馆吃上一顿。

河环湖绕，食料丰饶为当地东谈主制作好意思味好菜提供了物资基础。历史悠久的淮安好意思食在明清时达到繁荣，皇冠赔率彼时的淮安吸引了宽绰名厨能手集合，他们以“炮凤烹龙”之手改“烹小鲜”，制作出诸多流传于今的淮立名菜。

各处场景规复活泼根由，既有明清时候官员、浊富东谈主家在“高等饭铺”中的吃饭、饮酒景况，也有餐馆后厨的形象再现，让东谈主们对淮扬菜和淮扬菜养殖出的文化有了活泼的了解。

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沙盘和后来画作再现了古代君王巡游的矜重场景。不错说历史上的好多君王都是淮扬菜的“粉丝”。不仅天子本东谈主、陪行的朝廷命官来到这里也难以抵触好意思食的吸引，无不大快朵颐。

来淮安旅游，当然少不了吃淮扬好意思食。手脚宇宙“四大菜系”之一，淮扬菜不仅值得东谈主们沉奔赴地前来试吃，其文化和历史通常值得东谈主们精细了解，是以这一座根由又可口的博物馆一定别错过。